Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera.
Isu yang saya rasa patut dikongsi bersama-sama di sini.
Beberapa minggu lepas saya rasa sangat 'energy' diri terlalu 'down'.
Hati dan minda berada dalam zon negatif yang sangat kritikal.
Ada banyak sebab motivasi saya jatuh menjunam. Antaranya:
1. Isu ejen yang banyak ragam.
2. Isu 'payment' yang tak masuk-masuk kesan dari sistem 'consignment'.
3. Isu beberapa orang di sekeliling yang susah nak ucapkan kata MAAF dan TERIMA KASIH.
Bila dikenang dan ditenung balik, cuma 3 benda di atas saja pun tapi impaknya sangat besar. Sedar tak sedar saya telah bermain api dengan HATI saya. Dengan MINDA saya.
Ya. Semuanya bermula dari AURA HATI dan MINDA.
Bila MINDA mula berkata-kata yang NEGATIF. AWAS! Nahas lah natijahnya huhuhu
Sebenarnya banyak kali dah terjadi tapi inilah manusia bila menjadikan logik akal sebagai pembuat keputusan berbanding percaya kepada KUASA ALLAH YANG MAHA KUASA.
U ols nak tau kesan daripada terlalu memikir 3 isu di atas?
.
.
.
.
.
Kesannya ialah SALE di KEDAI IDAMI MERUDUM! Sangat sedih tau!!!
Tobat sangat lepas ni AURA HATI/MINDA kena jaga baik-baik tau.
Bila saya tersentak cepat-cepat saya kembali ke pangkal jalan (nanti buat entri baru ok ;-))
Cerita negatif-negatif ni tak boleh cerita panjang-panjang. Tak baik untuk AURA kita. Ingat, AURA kena jaga tau supaya tak berlaku kebocoran ;-) Jadi viral susah. Baik cerita yang best-best je. Nanti mesti yang best-best datang kat kita. Tak percaya? Cer buat dulu dan tunggu hasilnya.
Lepas kisah ni nanti saya cerita kisah yang best-best pasal IDAMI FOOD. Pasti senyum lebar ;D Tungguuuuuuuuuuuu tau!
Salam senyum manis semanis madu,
Ida Idami ;-)
Menjamu seketika!
Wednesday, 26 February 2014
Thursday, 20 February 2014
Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera.
Salam petang semua blogger yang dirindu.
Lama sungguh tak bersiaran. Lagi sekali menghilang diri.
Oh masa 24 jam!
Sebenarnya,
Banyak betul nak dikongsi bersama teman-teman. Terutama bahan untuk di'update' berkaitan Idami Food. Subhanallah. Banyak perkara yang bercambah bercabang selepas 'Aidilfitri yang lalu. Namun begitu, banyak juga mehnah dan tribulasi. Alhamdulillah masih berada di landasan demi perjuangan Idami Food (walaupun saat ini, bulan ini ujian getir melanda lagi). Bertabahlah duhai hati! Sesungguhnya Allah SWT bersama dengan orang-orang yang SABAR.
Yang penting, SENYUM ;-) PEACE ;-)
Apapun, petang ni kawan-kawan menjamu apa untuk hidangan petang bersama insan-insan tercinta?
Jom layan Kek Coklat Anis dan Durian Crepe bersama saya ;-)
Marbeles. Mantap. Meletop!
Jangan terliur ok hehe
Nantikan 'update' dari saya seterusnya ;-)
Salam petang semua blogger yang dirindu.
Lama sungguh tak bersiaran. Lagi sekali menghilang diri.
Oh masa 24 jam!
Sebenarnya,
Banyak betul nak dikongsi bersama teman-teman. Terutama bahan untuk di'update' berkaitan Idami Food. Subhanallah. Banyak perkara yang bercambah bercabang selepas 'Aidilfitri yang lalu. Namun begitu, banyak juga mehnah dan tribulasi. Alhamdulillah masih berada di landasan demi perjuangan Idami Food (walaupun saat ini, bulan ini ujian getir melanda lagi). Bertabahlah duhai hati! Sesungguhnya Allah SWT bersama dengan orang-orang yang SABAR.
Yang penting, SENYUM ;-) PEACE ;-)
Apapun, petang ni kawan-kawan menjamu apa untuk hidangan petang bersama insan-insan tercinta?
Jom layan Kek Coklat Anis dan Durian Crepe bersama saya ;-)
Marbeles. Mantap. Meletop!
Jangan terliur ok hehe
Nantikan 'update' dari saya seterusnya ;-)
Thursday, 24 October 2013
Lapar dan dahaga
Rasa-rasa sangat sesuai la tajuk di atas untuk entri kali ni.
Ya Allah, lama betul blog Idami Food ni tak di update kann. Tentunya blog ni sangat lapar dan dahaga kan pengisian-pengisian yang bermanfaat agar benda yang bermanfaat sentiasa bertebaran di atas muka bumi Allah ini.
Jangan berhenti untuk memberi manfaat ke seluruh pelusuk alam. Walaupun di alam maya. Peace!
Salam sayang untuk semua ;-)
Ya Allah, lama betul blog Idami Food ni tak di update kann. Tentunya blog ni sangat lapar dan dahaga kan pengisian-pengisian yang bermanfaat agar benda yang bermanfaat sentiasa bertebaran di atas muka bumi Allah ini.
Jangan berhenti untuk memberi manfaat ke seluruh pelusuk alam. Walaupun di alam maya. Peace!
Salam sayang untuk semua ;-)
Saturday, 31 August 2013
Syawal yg Merdeka..
Salam Merdeka ke-56. Salam Syawal 1434H.
Ber'double' sambutan kan. Sana sini open house, kenduri kendara..jemputan makan2..alhamdulillah rezeki Allah ;)
Yg penting, makan makan tu beringat ye, makan yg sihat2 dan jgn berlebihan..ok happy utk semua!
Wednesday, 31 July 2013
Peribadi Usahawan Berjaya Cemerlang
Bila sebut JUTAWAN. Semua ingat dah mula berniaga, dah bergelar usahawan terus boleh jadi jutawan. Tapi kalau angan-angan je lebih dan tak bertindak yang sepatutnya mana nak jadi kannn...Bertindak pun mesti tindakan LUAR BIASA. Jadi, hasilnya pun mesti LUAR BIASA ;-) Sebelum tu peribadi kena check dan bersedia luar dalam supaya bila dah nekad nak jadi usahawan, biar jadi usahawan / peniaga yang berjaya dunia akhirat. Amin.
Peribadi Usahawan Berjaya
1. Bersemangat dan keinginan yang tinggi
2. Memandang masa hadapan dengan jelas
3. Bekerja keras
4. Berfikiran positif
5. Berani membuat keputusan
6. Bersikap optimistik
7. Pandai mengatur strategi
8. Berusaha berterusan
9. Berani berisiko
10. Bertaqwa kepada ALLAH SWT
Usahawan yang cemerlang sentiasa mengamalkan perundangan dan tatacara muamalat Islam. Antaranya:-
1. Tidak mengamalkan riba
2. Tidak menipu pelanggan
3. Tidak menipu dalam apa jua bentuk timbangan
4. Tidak memungkiri janji
5. Tidak menzalimi mana-mana pihak
6. Segera melangsaikan hutang
*** Berhati-hati dalam setiap tindak tanduk anda semasa menjalankan perniagaan. Semoga beroleh keuntungan perniagaan dunia & akhirat. Amin.
Peribadi Usahawan Berjaya
1. Bersemangat dan keinginan yang tinggi
2. Memandang masa hadapan dengan jelas
3. Bekerja keras
4. Berfikiran positif
5. Berani membuat keputusan
6. Bersikap optimistik
7. Pandai mengatur strategi
8. Berusaha berterusan
9. Berani berisiko
10. Bertaqwa kepada ALLAH SWT
Usahawan yang cemerlang sentiasa mengamalkan perundangan dan tatacara muamalat Islam. Antaranya:-
1. Tidak mengamalkan riba
2. Tidak menipu pelanggan
3. Tidak menipu dalam apa jua bentuk timbangan
4. Tidak memungkiri janji
5. Tidak menzalimi mana-mana pihak
6. Segera melangsaikan hutang
*** Berhati-hati dalam setiap tindak tanduk anda semasa menjalankan perniagaan. Semoga beroleh keuntungan perniagaan dunia & akhirat. Amin.
Tuesday, 30 July 2013
Berjinak dalam Bisnes..
Membuat
keputusan untuk memulakan perniagaan. Jangan anggap apabila dah mula
berniaga anda berada dalam 'comfort zone' dan terus dapat 'sales' dengan
untung yang giler-giler. Terus nak jadi jutawan. Terus nak upgrade
kereta, rumah, style.
Pasti anda melalui jatuh bangun jatuh bangun dulu sebagai satu proses pembelajaran. Yang penting semua datang dari dalam diri. Tips-tips berikut insyaAllah memberi manfaat kepada yang baru nak menjinak-jinakkan diri dalam bisnes ;-)
1. Jaga hubungan dengan ALLAH SWT
2. Jaga hubungan dengan Rasulullah SAW
3. Jaga hubungan dengan manusia
4. Jaga syariat dan muamalat perniagaan
5. Jati diri dalam dan luar mesti kental
6. Konsep MESTI (Ni sifu yang ajar, memang tak boleh lari lah...sebab memang pakej..mesti ada MENTOR, EMOSI/ELMU, SISTEM, TINDAKAN LUAR BIASA, IMPIAN JELAS)
7. 'Marketing' hari-hari walau sekecil-kecil medium
8. 'Try and adjust'
9. Mesti ada cashflow setiap hari, minggu, bulan, tahun walau untung sedikit
10. 'Mind programming' setiap malam sebelum tidur11. Bangun pagi sebelum azan subuh
12. Niatkan berniaga untuk memberi manfaat kpd ramai orang dan beroleh keuntungan dunia akhirat
InsyaAllah next post nak share lagi banyak info. Semoga jadi panduan kpd yang baru nak mula ;-)
Pasti anda melalui jatuh bangun jatuh bangun dulu sebagai satu proses pembelajaran. Yang penting semua datang dari dalam diri. Tips-tips berikut insyaAllah memberi manfaat kepada yang baru nak menjinak-jinakkan diri dalam bisnes ;-)
1. Jaga hubungan dengan ALLAH SWT
2. Jaga hubungan dengan Rasulullah SAW
3. Jaga hubungan dengan manusia
4. Jaga syariat dan muamalat perniagaan
5. Jati diri dalam dan luar mesti kental
6. Konsep MESTI (Ni sifu yang ajar, memang tak boleh lari lah...sebab memang pakej..mesti ada MENTOR, EMOSI/ELMU, SISTEM, TINDAKAN LUAR BIASA, IMPIAN JELAS)
7. 'Marketing' hari-hari walau sekecil-kecil medium
8. 'Try and adjust'
9. Mesti ada cashflow setiap hari, minggu, bulan, tahun walau untung sedikit
10. 'Mind programming' setiap malam sebelum tidur11. Bangun pagi sebelum azan subuh
12. Niatkan berniaga untuk memberi manfaat kpd ramai orang dan beroleh keuntungan dunia akhirat
InsyaAllah next post nak share lagi banyak info. Semoga jadi panduan kpd yang baru nak mula ;-)
Thursday, 18 July 2013
Promosi masih berjalan!
Pihak Idami akan terus aktif dan produktif utk uruskan penghantaran tempahan pelanggan melalui pos. Kami menggunakan perkhidmatan nationwide express. InsyaAllah dijamin esok sampai. Tak percaya? Cer try buat tempahan ;-) Nikmatilah dan rasailah kehebatan puff pastry dan murtabak dari Idami...
::::: PROMOSI PANAS :::::
>> RAMADHAN AL-MUBARAK <<
>> Promosi 17/7/2013 - 8/8/2013 <<
PROMOSI FROZEN PUFF PASTRY & MURTABAK
.............................. .............................. ..............................
PROMOSI RM47
* 1 paket puff pastry
* 2 paket murtabak
* Kos penghantaran
PROMOSI RM53
* 2 paket puff pastry
* 1 paket murtabak
* Kos penghantaran
PROMOSI RM57
* 2 paket puff pastry
* 2 paket murtabak
* Kos penghantaran
PROMOSI RM63
* 3 paket puff pastry
* 1 paket murtabak
* Kos penghantaran
>> RAMADHAN AL-MUBARAK <<
>> Promosi 17/7/2013 - 8/8/2013 <<
PROMOSI FROZEN PUFF PASTRY & MURTABAK
..............................
PROMOSI RM47
* 1 paket puff pastry
* 2 paket murtabak
* Kos penghantaran
PROMOSI RM53
* 2 paket puff pastry
* 1 paket murtabak
* Kos penghantaran
PROMOSI RM57
* 2 paket puff pastry
* 2 paket murtabak
* Kos penghantaran
PROMOSI RM63
* 3 paket puff pastry
* 1 paket murtabak
* Kos penghantaran
.............................. .............................. ........
Nota:-
1 paket puff pastry : 10 biji sama jenis (Tuna, Kari ayam, Sosej, Blueberi)
1 paket murtabak --> 3 keping sama jenis (Ayam, Daging)
Tertakluk terma & syarat
HEBAT dan MENARIK!
MUDAH, LAZAT, KENYANG UNTUK SAHUR dan IFTAR ANDA.
Hubungi 012.242.6464 @ PM kami SEKARANG untuk tempahan!!!
Nota:-
1 paket puff pastry : 10 biji sama jenis (Tuna, Kari ayam, Sosej, Blueberi)
1 paket murtabak --> 3 keping sama jenis (Ayam, Daging)
Tertakluk terma & syarat
HEBAT dan MENARIK!
MUDAH, LAZAT, KENYANG UNTUK SAHUR dan IFTAR ANDA.
Hubungi 012.242.6464 @ PM kami SEKARANG untuk tempahan!!!
Wednesday, 17 July 2013
Kuih Raya 1434H..
Alhamdulillah. Sempena Ramadhan & Syawal tahun ni, Idami Food melebarkan sayap dgn mempromosi kuih raya sebagai menu tambahan di Idami ;) ada beberapa jenis kuih yg masih dibuka utk tempahan hingga 1 minggu sebelum hari raya. Antaranya; almond choc chips, kacang salut & popia nestum. Jom la layannn...
Selamat menjamu ;D
Thursday, 11 July 2013
Cerita PPIM
Hari tu ada post tentang 'lamaran PPIM' kan..alhamdulillah 8/7/2013 kami telah pun selamat menghantar stok produk2 kami. Ada 4 produk kami di sana:
1. Frozen puff pastry
2. Frozen murtabak
3. Almond choc chip
4. Kek coklat
Kepada yg teringin nak mencuba produk2 kami boleh dapatkan di premis PPIM Gombak, Puan Haniza. Dah rasa pasti nak lagi, lagi & lagi ;) pasti lazat, sedap & dijamin halal.
Terima kasih Puan Haniza & seluruh warga PPIM Gombak. Tak sabar nak b'projek hamper raya. Doakan cepat2 berjalan ye..insyaAllah amin! ;D
Wednesday, 10 July 2013
Saturday, 6 July 2013
Lamaran PPIM
Alhamdulillah. Syukur atas nikmat kurniaan Ilahi. Terima kasih Ya Allah...
Pihak Idami mengucapkan terima kasih pada PPIM GOMBAK atas lamaran utk JV bermula Julai ini. InsyaAllah akan terus berkerjasama selagi produk2 kami terus memberi manfaat kpd seluruh muslimin muslimat.
Terima kasih lagi sekali dr Idami Frozen dan Snek Idami ;) kami akan update dan share yang lebih lanjut pd post akan datang...
Friday, 5 July 2013
Promosi Ramadhan Al-Mubarak
Alhamdulillah. Ramadhan semakin menghampiri kita. Tak sabar kan!? Semoga kita tekun mengharungi bulan yang penuh baroqah ni Amin! Dengan suka cita pihak Idami Frozen ingin memudahkan anda seisi keluarga dalam menyediakan menu sahur dan iftar anda. Semoga bermanfaat insyaAllah ;-) Jom survey2 hehehe
::::: PROMOSI HANGAT :::::
>> SEMPENA RAMADHAN AL-MUBARAK <<
>> Promosi bermula 24/6/2013 hingga 5/8/2013 <<
PROMOSI FROZEN PUFF PASTRY & MURTABAK
.............................. .............................. ...........................
PROMOSI RM45
* 10 biji puff pastry
* 6 keping murtabak
* Kos penghantaran hingga ke tangan anda
PROMOSI RM50
* 30 biji puff pastry
* Kos penghantaran hingga ke tangan anda
PROMOSI RM55
* 20 biji puff pastry
* 6 keping murtabak
* Kos penghantaran hingga ke tangan anda
PROMOSI RM60
* 40 biji puff pastry
* Kos penghantaran hingga ke tangan anda
.............................. .............................. ........
Nota:-
10 biji puff pastry --> 1 paket
3 keping murtabak --> 1 paket
Tertakluk terma & syarat
HEBAT dan MENARIK!
MUDAH, LAZAT, KENYANG UNTUK SAHUR dan IFTAR ANDA.
Hubungi 012.242.6464 SEKARANG untuk tempahan!!!
::::: PROMOSI HANGAT :::::
>> SEMPENA RAMADHAN AL-MUBARAK <<
>> Promosi bermula 24/6/2013 hingga 5/8/2013 <<
PROMOSI FROZEN PUFF PASTRY & MURTABAK
..............................
PROMOSI RM45
* 10 biji puff pastry
* 6 keping murtabak
* Kos penghantaran hingga ke tangan anda
PROMOSI RM50
* 30 biji puff pastry
* Kos penghantaran hingga ke tangan anda
PROMOSI RM55
* 20 biji puff pastry
* 6 keping murtabak
* Kos penghantaran hingga ke tangan anda
PROMOSI RM60
* 40 biji puff pastry
* Kos penghantaran hingga ke tangan anda
..............................
Nota:-
10 biji puff pastry --> 1 paket
3 keping murtabak --> 1 paket
Tertakluk terma & syarat
HEBAT dan MENARIK!
MUDAH, LAZAT, KENYANG UNTUK SAHUR dan IFTAR ANDA.
Hubungi 012.242.6464 SEKARANG untuk tempahan!!!
![]() |
| Puff Pastry yang gebu! |
| ||
| Murtabak yang dilimpahi isi ayam@daging! |
Thursday, 4 July 2013
Type of pastries
- Shortcrust pastry
- Shortcrust, or short, pastry is the simplest and most common pastry. It is made with flour, fat, butter, salt, and water.This is used mainly in tarts. It is also the pastry that is used most often in making a quiche. The process of making pastry includes mixing of the fat and flour, adding water, and rolling out the paste. The fat is mixed with the flour first, generally by rubbing with fingers or a pastry blender, which inhibits gluten formation and results in a soft, tender pastry. A related type is the sweetened sweetcrust pastry.
- Flaky pastry
- Flaky pastry is a simple pastry that expands when cooked due to the number of layers. It bakes into a crisp, buttery pastry. The "puff" is obtained by beginning the baking process with a high temperature and lowering the temperature to finish.
- Puff pastry
- Puff pastry has many layers that cause it to expand or “puff” when baked. Pastries are made using flour, butter, salt, and water. Pastry rises up due to the combination and reaction of the four ingredients and also from the air that gets between the layers. Puff pastries come out of the oven light, flaky, and tender.
- Choux pastry
- Choux pastry is a very light pastry that is often filled with cream. The pastry is filled with various flavors of cream and is often topped with chocolate. Choux pastries can also be filled with ingredients such as cheese, tuna, or chicken to be used as appetizers.
- Filo
Tuesday, 2 July 2013
2nd Trial ;)
Hai...hai...hai...
Hari tu saya ada post resipi bebola choc rice kan. Haaa siape ingat? Hehe Kali ni nak post gambar yang 2nd trial punye. Tapi yang ni lagi special sbb cik abang sayang saya yang buat.
Abang memang sentiasa excited dengan idea2 saya ni hehehe saya ni teori je lebih tapi kalau bab2 praktikal ni sambil lewa je...So, cik abang la yang tolong realisasikannya ;) Best! Alhamdulillah, Terima kasih Abang! ;)
Ok...jom layan bebola choc rice cinta hati kami...istimewa utk tatapan anda semua. Open for order ye hihihi
Selamat menjamu selera! Sedap!!! ;-D
Monday, 1 July 2013
Gambar Puff Pastry
Just nak upload gambar puff pastry yang menggiurkan =) Yummy yummy!
Curry Chicken Puff
Blueberry Puff
Dah masuk Ramadan. Kalau nak cuba menu lain semasa sahur, boleh cuba puff =) makan 2 biji pun dah alhamdulillah kenyang =)
Thursday, 27 June 2013
Pastry
Pastry is the name given to various kinds of baked products made from ingredients such as flour, sugar, milk, butter, shortening, baking powder, and/or eggs. Small tarts and other sweet baked products are called "pastries."
Pastry may also refer to the dough from which such baked products are made. Pastry dough is rolled out thinly and used as a base for baked products. Common pastry dishes include pies, tarts, quiches and pasties.
Pastry is differentiated from bread by having a higher fat content, which contributes to a flaky or crumbly texture. A good pastry is light and airy and fatty, but firm enough to support the weight of the filling. When making a shortcrust pastry, care must be taken to blend the fat and flour thoroughly before adding any liquid.
This ensures that the flour granules are adequately coated with fat and less likely to develop gluten. On the other hand, overmixing results in long gluten strands that toughen the pastry. In other types of pastry, such as Danish pastry and croissants, the characteristic flaky texture is achieved by repeatedly rolling out a dough similar to that for yeast bread, spreading it with butter, and folding it to produce many thin layers of folds.
Sumber ; Wikipedia
Amacam boleh faham? mesti boleh kan =) secara asasnya pastri ini macam doh untuk buat produk yang berbakar. Kalau doh pastri ini digoreng memang tak jadi, makan minyak! Kalau ada produk pastri ini mesti dibakar. Itu asas pastri la. Lepas itu, pastri ini bila dah dibakar, tekstur dia ringan, rapuh, banyak rongga tapi cukup untuk tampung isi pastri itu.
Ini lebih kurang maksud pastri =) pastri ini pulah ada banyak jenis. Ada puff pastry, shortcrust pastry, flaky pastry, choux pastry dan phyllo. Setiap satu pastri ini ada beza dia. Nanti saya cerita lebih lanjut la ye. =)
Pastry may also refer to the dough from which such baked products are made. Pastry dough is rolled out thinly and used as a base for baked products. Common pastry dishes include pies, tarts, quiches and pasties.
Pastry is differentiated from bread by having a higher fat content, which contributes to a flaky or crumbly texture. A good pastry is light and airy and fatty, but firm enough to support the weight of the filling. When making a shortcrust pastry, care must be taken to blend the fat and flour thoroughly before adding any liquid.
This ensures that the flour granules are adequately coated with fat and less likely to develop gluten. On the other hand, overmixing results in long gluten strands that toughen the pastry. In other types of pastry, such as Danish pastry and croissants, the characteristic flaky texture is achieved by repeatedly rolling out a dough similar to that for yeast bread, spreading it with butter, and folding it to produce many thin layers of folds.
Sumber ; Wikipedia
Amacam boleh faham? mesti boleh kan =) secara asasnya pastri ini macam doh untuk buat produk yang berbakar. Kalau doh pastri ini digoreng memang tak jadi, makan minyak! Kalau ada produk pastri ini mesti dibakar. Itu asas pastri la. Lepas itu, pastri ini bila dah dibakar, tekstur dia ringan, rapuh, banyak rongga tapi cukup untuk tampung isi pastri itu.
Ini lebih kurang maksud pastri =) pastri ini pulah ada banyak jenis. Ada puff pastry, shortcrust pastry, flaky pastry, choux pastry dan phyllo. Setiap satu pastri ini ada beza dia. Nanti saya cerita lebih lanjut la ye. =)
Tips masak makanan yang sedap!
Tiap-tiap hari mesti agenda ke dapur tu wajib. Lebih-lebih lagi orang perempuan ni. Tapi...senang ke nak masak? Dah jadi nanti sedap ke? Kadang masak macam main masak-masak je. Teringat pulak masa kecik-kecik dulu hehehe
Apapun, semua bergantung pada kita macamana nak handle. Saya suka nak share tips mudah dan senang supaya apapun yang kita masak sedap belaka tapi tips ni sering diabaikan...
1. Niat yang ikhlas kerana ALLAH SWT.
2. Hati dan perasaan kena gembira supaya bila mood baik semua pun jadi.
3. Masak dengan penuh kasih sayang supaya kasih sayang tumpah ke masakan. Jadi masak apapun sedap. Orang yang makan pun makin sayang pada kita.
4. Mulakan dengan bismillah dan akhiri dengan alhamdulillah.
5. Sepanjang memasak baca ayat quran, zikir, doa. Masa cuci bahan masakan, potong memotong, kacau masakan dan menghidang.
6. Senyum. Jangan muka ketat, kelat je.
7. Jaga kebersihan diri dan bahan masakan dari mula masuk dapur sampai siap.
8. Yang penting, semua sumber makanan adalah halal. Makanan yang dimakan akan jadi darah daging kita. Bila makanan halal, hati kita bersih dan tingkah laku kita pasti yang baik-baik saja.
::: Apa tunggu lagi, jom siap sedia untuk masak ;-)
Apapun, semua bergantung pada kita macamana nak handle. Saya suka nak share tips mudah dan senang supaya apapun yang kita masak sedap belaka tapi tips ni sering diabaikan...
1. Niat yang ikhlas kerana ALLAH SWT.
2. Hati dan perasaan kena gembira supaya bila mood baik semua pun jadi.
3. Masak dengan penuh kasih sayang supaya kasih sayang tumpah ke masakan. Jadi masak apapun sedap. Orang yang makan pun makin sayang pada kita.
4. Mulakan dengan bismillah dan akhiri dengan alhamdulillah.
5. Sepanjang memasak baca ayat quran, zikir, doa. Masa cuci bahan masakan, potong memotong, kacau masakan dan menghidang.
6. Senyum. Jangan muka ketat, kelat je.
7. Jaga kebersihan diri dan bahan masakan dari mula masuk dapur sampai siap.
8. Yang penting, semua sumber makanan adalah halal. Makanan yang dimakan akan jadi darah daging kita. Bila makanan halal, hati kita bersih dan tingkah laku kita pasti yang baik-baik saja.
::: Apa tunggu lagi, jom siap sedia untuk masak ;-)
Wednesday, 26 June 2013
Gemuk ke makan coklat?
Ramai orang dah bincang pasal perkara ini, gemuk ke makan coklat & banyak pendapat mengatakan makan coklat tak gemuk? Anda rasa macam mana? Saya dan suami penggemar coklat tapi kalau tengok gambar profile kami, gemuk ke kami? hehehe ni namanya masuk besen angkat sendiri haha
Kalau pendapat saya dan berdasarkan kajian yang telah dibuat sebenarnya coklat TIDAK MENGGEMUKKAN. Banyak sangat khasiat coklat seperti yang telah dibincangkan dalam post lepas. Tapi masih ada yang masih gemuk bila makan coklat & skeptikal dengan coklat. Jom kita bincang perkara ini bersama. =)
Kalau pendapat saya dan berdasarkan kajian yang telah dibuat sebenarnya coklat TIDAK MENGGEMUKKAN. Banyak sangat khasiat coklat seperti yang telah dibincangkan dalam post lepas. Tapi masih ada yang masih gemuk bila makan coklat & skeptikal dengan coklat. Jom kita bincang perkara ini bersama. =)
Pernah tengok gambar ini. Ini namanya piramid makanan. Dalam piramid makanan menceritakan jumlah / kuantiti makanan yang perlu kita makan dalam sehari. Yang atas sekali paling sedikit untuk dimakan, paling bawah perlu makan dengan banyak. Kalau makan yang paling atas akan menyebabkan kegemukan, obesiti dan macam-macam penyakit lagi.
Dalam puncak piramid makanan takde pula tulis coklat. Jadi kesimpulan mudah, coklat TIDAK MENGGEMUKKAN. =) ye, boleh makan coklat banyak-banyak hehe cuma isunya di sini adalah cara pembuatan coklat itu yang mempengaruhi sama ada bila kita makan jadi gemuk @ tidak. Kalau coklat itu dibuat dengan dicampurkan banyak gula & lemak, sah sah la gemuk kalau makan coklat itu. Jadi apa nak buat?
Bila nak beli coklat tengok la maklumat pemakanan. Itu tujuan gambar di atas ini ada supaya kita tahu dalam makanan itu berapa banyak lemak ada, gula ada untuk rujukan kita. Kalau gambar di atas saya pun tak tahu makanan apa sebab semua 0% hahaha kalau dapat coklat yang ada maklumat pemakanan macam ini mesti best =)
Jadi,bila nak beli coklat, tengok la maklumat pemakanan dia ye. Baru tahu gemuk ke tak bila makan coklat =)
Tuesday, 25 June 2013
Khasiat Koko / Coklat
Setelah
kita mengetahui sedikit aspek mengenai makanan bolehlah kita mempertimbangkan
pula mengenai koko dan coklat. Mungkin benar apabila dikatakan bahawa koko
dan coklat dimakan untuk suka-suka sahaja dan bukan kerana khasiatnya. Walau
bagaimanapun, ia menyumbang kepada pemakanan yang seimbang. Kandungan lemak
dalam koko bererti minuman koko dapat menyumbang lebih tenaga berbanding dengan
minuman kopi atau teh.
Koko
apabila dicampurkan dengan susu dan gula akan menjadi minuman yang berkhasiat
dan theobromine dan kafein (masing-masing lebih kurang 2 peratus dan 0.1 peratus
dalam serbuk koko) pula bertindak sebagai perangsang selain sebagai minuman
panas. Pernah dinyatakan bahawa penghadaman susu bertambah baik dengan adanya
koko yang bertindak membantu mengubah pembentukan susu beku di dalam perut.
Walau
pun telah dinyatakan bahawa coklat dimakan untuk suka-suka sahaja dan bukan
kerana khasiatnya, tetapi sebenarnya ia mengandungi 'milk soilids' antaranya
'butter fat', protein susu, kalsium dan lain-lain 'minerals' dan vitamin-vitamin.
*Untuk
keterangan selanjutnya sila rujuk artikel berkaitan khasiat koko dan nilai zat
pada coklat, lemak koko dan serbuk koko.
Kesan
antioksida poliphenol dalam koko
Khasiat biji koko
terhadap kesihatan adalah diperolehi daripada kandungan polyphenols yang tinggi
seperti flavanoids. Kandungan yang paling penting didapati dari koko adalah
flavan-3-ols atau lebih dikenali sebagai catechin. Flavanoids adalah merupakan
kumpulan kandungan kimia yang memberikan tindakan antioksida yang kuat.Coklat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular
Kajian melaporkan bahawa kuantiti antioksida yang diserap dari koko dan coklat adalah lebih tinggi berbanding wain, teh dan sayur. Pengambilan koko sebagai makanan yang kaya dengan antioksida flavanoids dapat mengurangkan risiko atherosclerosis serta mengurangkan kematian akibat penyakit koronari jantung.
Koko meningkatkan kebolehan mengatasi tekanan
Daripada kajian terhadap tikus, menunjukkan bahawa antioksida yang mengalir semasa dalam keadaan tertekan dan senaman mempunyai kesan yang baik terhadap stamina. Kajian di Jepun menunjukkan bahawa poliphenol dapat menghalang perubahan sikap emosi dibawah tekanan fizikal dan berupaya mengurangkan tekanan.
Koko melambatkan proses penuaan
Penuaan adalah salah satu proses ynag mengakibatkan kerosakan radikal. Sehubungan itu, pemakanan yang kaya dengan antioksida memainkan peranan dalam melambatkan proses penuaan. Kajian mengenai proses penuaan telah dijalankan secara meluas dimana jangkamasa hayat bagi manusia yang sihat boleh dilanjutkan selama 5 hingga 10 tahun dengan mengamalkan pemakanan seimbang yang kaya dengan antioksida. Kajian yang dijalankan oleh Jabatan Epidemiotologi dari Harvard School of Public Health di Boston U.S.A mendapati bahawa penggemar coklat menikmati purata tambahan umur sebanyak 0.95 tahun berbanding bukan penggemar coklat. Ini menunjukkan wujudnya polyphenol sebagai antioksida dalam coklat.
Coklat sebagai makanan berkhasiat
Coklat adalah produk koko yang mempunyai khasiat sebenar dan kandungan nutrien dalam coklat merupakan makanan yang seimbang.
| Coklat kosong | Coklat susu | |
| Tenaga | 511 kcal | 514 kcal |
| Lemak | 32.3 g | 29.0 g |
| Protein | 4.1 g | 8.1 g |
| Karbohidrat | 51.9 g | 56.1 g |
| Zat Besi | 2.3 mg | 0.8 mg |
| Kalsium | 29.0 mg | 233.0 mg |
| Tiamin | 0.04 mg | 0.09 mg |
| Riboflavin | 0.02 mg | 0.3 mg |
| Niasin | 0.4 mg | 0.4 mg |
| Vitamin A | 22.0 mg | 84.0 |
Dipetik dari http://www.koko.gov.my/lkmbm/loader.cfm?page=Industry/GoodnessOC.cfm
Resepi Chocolate Rice (Bebola Kek Coklat)
Alhamdulillah misi malam ni berjaya :) ni percubaan kali pertama nak kembalikan kegemilangan Bebola Kek Coklat,chewah! :-)
Ni la hasilnya :-) dapat 8biji bebola tapi rasanya dapat 15biji kot,lagi 7 dah masuk perut kami haha
Saya share sikit resepi cuma resepinya belum dapat letak sukatan sebab bebola tu agak lembik. Kena tambah biskut merry.
Resepinya, lebih kurang dulu la ye. Kami guna kek coklat anis 1 bekas, jem blueberry, biskut merry dgn chocolate rice. Caranya :
1) hancurkan kek coklat
2) hancurkan biskut merry
3) campur jem dalam kek coklat yg dah hancur
4) campur kan biskut merry yg dah hancur dalam kek coklat
5) Gaul sampai rata
6) Kepalkan kek bentuk bulat
7) golekkan atas chocolate rice
8) dah siap & dah boleh makan :-)
*biskut merry yg dah dihancurkan :-) pakai blender tu,senang sikit hehe
Esok cadang nak buat lagi. Nak buat adjustment sikit bagi keras sikit chocolate rice itu. Anyway, selamat mencuba resepi ini :-)
Subscribe to:
Posts (Atom)























